산림속보

산림청(청장 박은식)은 19일 6월 이달의 임산물로 ‘산딸기’를 선정했다고 밝혔다.

산딸기는 장미과에 속하는 대표적인 여름철 임산물로, 수확 기간이 짧고 열매가 쉽게 무르는 특성 때문에 대량 유통이 어려워 제철에만 만나볼 수 있는 것이 특징이다.

새콤달콤한 맛과 특유의 식감으로 생과일로 즐기기 좋으며, 잼과 청, 음료 등 다양한 가공식품의 원료로도 활용되고 있다. 최근에는 건강식품과 프리미엄 디저트 재료로 주목받으며 소비가 꾸준히 증가하는 추세다.

산딸기는 라즈베리와 혼동되기도 하지만 국내 산지에서 자생하거나 재배되는 토종 나무딸기류를 의미한다. 완전히 익으면 선명한 붉은색을 띠며 풍부한 과즙과 부드러운 과육을 자랑한다.

또한 비타민C와 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부해 면역력 증진과 피부 건강 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 식이섬유 함량도 높아 장 건강과 원활한 배변 활동에 긍정적인 역할을 하며, 안토시아닌 성분은 활성산소 제거에 도움을 주는 것으로 평가받고 있다.

산림청은 산딸기 선정과 함께 임산물 소비 촉진과 숲이 제공하는 건강한 먹거리 가치 확산에도 적극 나설 계획이다.

이상익 산림청 산림산업정책국장은 “산딸기는 수확 기간이 짧고 신선도 유지가 어려워 제철에만 맛볼 수 있는 귀한 임산물”이라며 “국민들이 다양한 임산물을 통해 계절의 맛과 숲의 가치를 경험할 수 있도록 소비 활성화와 홍보에 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.